Über uns
Wofür wir stehen
Herzlich willkommen in der Metzgerei Meliskerke! Wir, die vierte und fünfte Generation der Familie Wisse, arbeiten in unserer traditionellen Metzgerei. Wir freuen uns, von einem fantastischen Team aus Meliskerke und Umgebung unterstützt zu werden, auf das wir sehr stolz sind. Unser gesamter Geschäftsablauf ist darauf ausgerichtet, Ihnen gutes, gesundes und nachhaltiges Fleisch zu garantieren. Dies erreichen wir durch die Zubereitung des Fleisches nach traditionellen Methoden.
Natürlich geht es nicht nur um die Produkte. Deshalb legen wir großen Wert auf erstklassigen Service. Wir bieten Ihnen freundliche Beratung und, falls gewünscht, Informationen zu unserem Produktsortiment.
Wir passen unser Produktsortiment kontinuierlich an die Bedürfnisse unserer Kunden an. In den letzten Jahren haben wir unser Angebot deutlich erweitert und bieten nun auch Salate, Fertiggerichte, Tiernahrung und vegetarische Produkte an.
Frisches Fleisch
Das Fleisch, das wir anbieten, wird traditionell in unserer eigenen Metzgerei zubereitet. Und das können Sie auch schmecken!
Wurstfabrik
In unserer Metzgerei finden Sie eine große Auswahl an Würsten, die in unserer eigenen Metzgerei hergestellt werden!
Zeeland-Rindfleisch
Unser Rindfleisch stammt aus der Region. Die Rinder werden gut und gesund ernährt.
Grillfleisch
Für Grillbegeisterte bieten wir eine große Auswahl an Paketen und Einzelprodukten!
Seit 1891 hegt unsere Familie eine Leidenschaft für Fleisch
1891
Kees Wisse bot 1891 seine Dienste als Metzger an
1891 begann Kees Wisse, der Gründer unseres Familienbetriebs, mit dem Schlachten von Tieren auf Bauernhöfen und in Privathäusern. Diese Arbeit verrichtete er hauptsächlich im Herbst und Winter. Im Frühling und Sommer deckte er auch Dächer mit Reet. Die Häuser in der Valkenburgstraat, die sogenannten Seislaagte, dienten ebenfalls zum Schlachten von Rindern und anderem Vieh. Würde man heute in die Scheune schauen, sähe man die Haken, die von Decke und Wand hängen. Ein Stück Geschichte, das nicht mehr in Familienbesitz ist.
1926
Das Geschäft in der Torenstraat wird in Betrieb genommen
Dies änderte sich 1926. Kees Wisse eröffnete zusammen mit seinen Söhnen Janis und Jan ein Geschäft in der Torenstraat in Meliskerke. 1961 wurde es von Rinus Wisse und seinem Onkel Jan weitergeführt. Damals wurden die Produkte mit Lastenrädern in die Dörfer und Städte von Walcheren geliefert. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden große Teile Walcherens durch die Bombardierung der Deiche überflutet. Da die Deiche gebrochen waren, waren einige Gebiete Walcherens fast unzugänglich. Um die Menschen in Orten wie Zoutelande mit Fleisch zu versorgen, beschloss man, die Bestellungen per Schiff auszuliefern. So konnten die Menschen weiterhin Fleisch von der Metzgerei Wisse beziehen. Als Walcheren wieder trocken war, erfolgten die Lieferungen mit dem Fahrrad. Später, ab etwa 1950, wurden sie mit dem Auto durchgeführt.
1975
Renovierung der Metzgerei
Rinus, der 1961 in das Unternehmen eingetreten war, ließ die alten Gebäude, die ebenfalls durch das salzige Meerwasser beschädigt worden waren, 1974 abreißen. 1975 wurden ein neues Geschäft und ein Wohnhaus errichtet. Um den Verkauf aufrechtzuerhalten, wurde zu dieser Zeit ein provisorisches Geschäft in einem großen Holzschuppen eingerichtet.
In dieser Zeit hat auch das gesellige Beisammensein beim Essen deutlich zugenommen. Durch die Nutzung von Grillabenden, Gourmetgerichten und Fondues konnte das Produktangebot erheblich erweitert werden.
2006
Die 4. Generation beginnt
Im Jahr 2006 übernahm die vierte Generation (Janis Wisse) die Metzgerei. Janis arbeitete dort bereits seit 1985. Ihre Söhne Adrian und Julian sind inzwischen im Betrieb tätig – die fünfte Generation! Seit der Jahrtausendwende hat sich das Sortiment deutlich erweitert. Es umfasst nun auch (Zeeland-)Würste, Käse, Fertiggerichte, Salate und Wurstwaren.
2017
Modernisierung der Metzgerei und Erweiterung des Ladens
2017 wurde das Geschäft auf 104 Quadratmeter erweitert und damit seine Verkaufsfläche verdoppelt. Im Laufe der Jahre wuchs das Sortiment, wodurch der Bedarf an mehr Verkaufsfläche entstand, dem die Renovierungsarbeiten gerecht wurden. Auch die Metzgerei wurde modernisiert. Neue Maschinen ermöglichen einen effizienteren Betrieb.
2025
Wer die Jugend hat, hat die Zukunft
Mit unserer modernen Metzgerei, unserer renommierten Wurstfabrik und unseren Zeeland-Spezialitäten sind wir bestens aufgestellt und können unseren Kunden köstliche und gesunde Produkte anbieten. Wir freuen uns, dass bereits die fünfte Generation dieses Handwerk meisterhaft beherrscht und sich den Kundenwünschen anpasst. Dankbar für das Erreichte blicken wir voller Zuversicht in die Zukunft.
